ミューズリー入！レンジでポテトサラダ！美味しい？まずい？貧乏レシピ
レンジでじゃがいもをチンして作るポテトサラダは簡単ですが、味はどうなのか？
貧乏人の私、御用達のお店、業務スーパーで見つけた、ミニサイズのメークインを見つけたので、早速作ってみました！
業務スーパーのミューズリーを入れ、味や栄養面でも考えたポテトサラダです。
業務スーパーのじゃがいもで貧乏ポテトサラダ！レンジで作る簡単下手レシピ！シリアル入
業務スーパーのミニメークインは、一袋８個程入っており、８８円。
小粒なので、レンジでチンしておやつのように食べられるようです。
ちなみに、３つで5分ほどを目安にチンして食べると書かれています。
これは便利？子供がお腹をすかせて帰ってきたときのおやつや、急な夜食などにもヘルシーに使えそう。
では、早速、こちらを使い、超簡単なポテトサラダを作ってみました。
簡単！貧乏ポテトサラダ(ミューズリー入)の作り方
材料:
- じゃがいも適量(食べたいだけ)
- きゅうり(一本を輪切りにして塩で軽くもんでおく)
- 塩
- こしょう
- マヨネーズ
- 砂糖(隠し味程度に)
- 酢(好みで少しずつ足す)
作り方:
- じゃがいもを数個、茹でるかレンジでチンする
- じゃがいもが、潰せるくらいの柔らかさになったか箸などで確認
- しゃもじなどで、じゃがいもを適当に潰す
- 塩、マヨネーズ、こしょうを混ぜる。酢を少し入れてもよい。砂糖を隠し味に入れると美味しい。よく均一に混ぜる。
- 輪切りにし、塩でもんで軽くしぼったきゅうりを混ぜる
- ミューズリーをパラパラとかけて、さっくり軽く混ぜる
これだけです。
↑パンにはさんでもうまい。ちなみに、米粉パンです。安くて美味しいのが近くに売ってましたので。マヨネーズ少しかけるとうまい。
マヨネーズ、塩コショウなどの調味料は、少しずつ足して味見しながら作ると失敗しにくいてす。
調味料は、個人の好みもあるので、あえて分量は書きませんでした。
最初は、味見しながら少しずつ加え、好きな味になればよいです。慣れれば分かってくると思うので。
ちなみに、砂糖ですが、入れすぎなければ、ポテトサラダにほんのり甘みを出してくれて、塩コショウだけよりコクが増します。
酢は入れすぎると酸っぱくなるので注意。このへんも好みですね。
ポテサラはきゅうりなしでは美味しくない！？
そして、ポテサラは、個人的には、やはりきゅうりが欠かせないと思ってます。あのシャキシャキ感ですね！
生のままだと硬すぎてポテサラの味わいを損ねるので、塩で軽くもんでしんなりさせてから入れると良いと思います。
また、最後にミューズリーを足したのですが、これは、単に、業務スーパーで買ったのが余ってたからです。
ミューズリーは、麦の食物繊維やドライフルーツのビタミンもとれる素敵な食材ですが、余りやすいてすからね。
サラダにかけても使えるようなので、試しにポテサラに混ぜてみたら、おいしかった！
ドライフルーツの甘みが、ポテサラの酸味にマッチしてるし、麦のカリカリ感も悪くない。
ちなみに、私はポテサラにレーズンとかは嫌いです。グニャッとしてて気持ち悪くて💦
しかし、ミューズリーは、ベリー系なので、ぐにょっとならず、いい感じです！
というわけで、レーズン入のポテサラが苦手な人にもおすすめできる、美味しいポテトサラダができましたよ！
最後に、レンチンしたじゃがいもはまずいのでは？と思ったのですが、感想を書きます。
レンジでチンしたじゃがいもはまずい？栄養は減る？
まず、味についてですが、レンチンしたじゃがいもは、確かにちょっとパサパサしてます。
個人的には、茹でたり、蒸したじゃがいものほうが、ほっこりしていて好きですね。
しかし、栄養分については、調べると色んな意見がありました。
じゃがいもは、ビタミンCが豊富だけど、茹でるとたくさん流れてしまうので、レンジのほうがよいという人もいます。
逆に、レンジはマイクロウェイブという、人体に有害な波長が出てるので、使いたくないという人もいますね。
人体に有害なのだから、食物にも良いはずがないという意見もわかる気はします。
というわけで、栄養面については、意見が分かれるので、私もなんとも判断しにくい感じでした。
敢えて言うなら、蒸すのが一番いいかもしれませんね。ビタミンも逃げずらく、ほっくり美味しく食べられますからね！
以上、貧乏節約生活オススメの簡単ポテトサラダでした。
またオトクな節約レシピや食材など発見したらメモします❣
